Landmads agurkesalat

 

Agurkesalat er en favorit på det danske bord. Om det er ovenpå frikadeller, medister, tilbehør til hovedretter og rugbrød – eller som det sidste touch på en hjemmelavet burger, så tilfører agurkesalaten bid og syrlighed.

Agurkesalat

  • 2-3 agurker
  • 1 stjerneanis
  • 1 laurbærblade
  • 1/2 tsk rosapeber, hele korn
  • 2 dl eddike
  • 2 dl sukker

Sådan gør du …
Kog en lage af alle ingredienserne undtagen agurkerne.
Imens snittes agurkerne i tynde skiver og kommes i et glas, der er blevet skoldet i kogende vand. 
Køl lagen af og hæld den over agurkerne
Opbevares på køl i tætsluttende emballage