Hampe-deller

Har du også hørt at hamp er den nye superfood? – Men hvad skal man lige bruge hamp i?

Her er et forslag på nogle fantastisk frikadeller med masser af grønsager og selvfølgelig hamp.

Opskriften fra Smagsgiveriet indeholder groft hampmel fra Møllerup Gods.

Ingredienser

500 gr hakket kød

– enten svinekød eller kyllingekød

1,5 -2 tsk salt

80 gr hampemel (1 ½ dl )

1 æg

200 gr løg

1,5 – 2 dl bouillon (evt. ½ terning opløst i 1,5 dl vand)

peber

smør, olie eller en blanding til stegning

Fremgangsmåde

Kom alle ingredienser i en skål. Bland godt.

Form små frikadeller og gemmensteg dem på en varm pande i smør.

Servér fx med kartofler, brunsovs og agurkesalat eller i wraps med grønsager.