Landmads grillede grøntsager

En lækker, sund og nem ret, fyldt med vitaminer.

Ingredienser

  • 1 savojkål
  • Koldpresset jomfruolivenolie
  • 300 g østershatte eller svampe 
  • 2 rødløg
  • Timian

Marinade:

  • 5 spsk koldpresset jomfruolivenolie
  • Revet skal og saft af 1 citron
  • 2 spsk friskhakket rosmarin
  • 2 fed friskhakket hvidløg
  • Flagesalt og friskkværnet sort peber

Sådan gør du …

Alle grøntsagerne skæres i mundrette stykker og steges på en meget varm pande med salt peber og hakket frisk timian.
Blandes og sættes på køl.
Kan spises kolde eller gives 10 minutter ved 250° og bruges som varmt tilbehør.
Alle ingredienser til marinaden blandes sammen og røres rundt