Landmads grillede grøntsager

En lækker, sund og nem ret fyldt med vitaminer.

 

Ingredienser:

 

1 savojkål

 koldpresset jomfruolivenolie

 300 g østershatte eller svampe efter smag

 2 rødløg

 Marinade:

 5 spsk koldpresset jomfruolivenolie

 Revet skal og saft af 1 citron

 2 spsk friskhakket rosmarin

 2 fed friskhakket hvidløg

 Flagesalt og friskkværnet sort peber

 

Fremgangsmåde

 

Alle grøntsagerne skæres i mundrette stykker og steges på en meget varm pande med salt peber og hakket frisk timian.

Blandes og sættes på køl.

 Kan spises kolde eller gives 10 minutter ved 250° og bruges som varmt tilbehør.

  Holder 4-5 dage på køl.