Ingredienser

• 25 g salt
• 50 g sukker
• 2 dl vand
• 250 g mandler

Sådan gør du …

Salt og sukker opløses i vand og derefter lægges mandlerne i blød natten over.

Mandlerne fordeles på en bageplade og bages i 10 min ved 160 grader, hvorefter ovnen skrues ned til 110 grader og mandlerne bages videre i 5 timer, med omrøring ind i mellem.

Til sidst skrues ovnen op på 160 grader igen og mandlerne bages de sidste 10 min, hvorefter de afkøles og er klar til servering.