Landmads sandwiches

En af de mest populære ting i Landmads caféer er vores sandwiches, som fåes i flere forskellige varianter. Der er tale om en grundopskrift, som kan tilpasses stort set alle typer sandwich – lige fra den klassiske kylling/bacon, over røget laks, spegepølse, æg/rejer og vegetar, til din helt egen personlige favorit.

Kylling/bacon sandwich:

Sandwichen anrettes som på billedet. Med salat dressing og topping. 
Den skal som grundregel indeholde:
  • Stor sandwich 1/3 flutes/en lille sandwich 1/4 flutes.
  • Smørres på top og bund med karrymayonnaise
  • Toppen smørres yderligere med pesto som udgangspunkt tomatpesto/kan sæsonvis skiftes med grøn pesto
  • En håndfuld grønt kommes på bunden
  • Kyllingekød (ca 80 g) kommes på
  • Agurkesalat 4 skiver eller 2 tsk agurkerelish
  • Ca. 3 stk. syltede rødløg afhængig af størrelsen
  • 1,5 skive stegt bacon brækket i 3 stykker og fordelt på sandwichen

Dagens sandwich:

Sandwichen anrettes som på billedet. Med salat dressing og topping.
Den skal som grundregel indeholde:
  • Stor sandwich 1/3 flutes/en lille sandwich 1/4 flutes.
  • Smørres på top og bund med mayonnaise
  • Toppen smørres yderligere med pesto som udgangspunkt tomatpesto/kan sæsonvis skiftes med grøn pesto
  • En håndfuld grønt kommes på bunden
  • Fyld kommes i (spegepølse 6 skiver + remoulade) (laks ca 80 g + capers) (frikadelle 3 halve skåret på langs + remoulade) (vegetar 3 skiver ost og lidt feta samt ekstra grønt)
  • Agurkesalat 4 skiver eller 2 tsk agurkerelish
  • Ca. 3 stk. syltede rødløg afhængig af størrelsen
 

Vores specielle:

Sandwichen anrettes som på billedet. Men brød og indhold er efter fri fantasi og gerne egensbestemt.