Ovnbagt laks med squashspaghetti og grønt

Antal: 4 personer                  Tid: 60 min.

  • 4 stk. Laks
  • 4 squash
  • 2 porre
  • 4 store gulerødder
  • 2½ dl madlavningsfløde
  • 1 dl vand
  • 1 spsk rapsolie
  • Salt og friskkværnet peber

 Sådan gør du:

Skær porrer i tynde strimler og gulerødderne i tynde skiver.
Kom olie på en pande og rist grøntsagerne i 5-7 minutter.
Krydre grøntsagerne med salt og friskkværnet peber og kom grøntsagerne i et fad.
Hæld fløde og vand over grøntsagerne og placer laksen ovenpå.
Krydre med salt og peber og bag det hele i en forvarmet ovn på 180 grader i ca. 15 min., til fisken er færdig.
Squashen skæres i lange tynde strimler, her er der anvendt en julienneskræller.
Kom kogende vand over squashen i 2-3 min og si det i en sigte.
Squashen serveres sammen med den varme laks og grøntsager.

Pin It on Pinterest

Del og print

Her kan du dele og printe opskriften. Brug også printknappen, hvis du vil maile den til en ven.