Yoghurt ostekugler

Ingredienser:

  • 1 l  yoghurt naturel
  • 1 tsk. salt
  • 1 fed  hvidløg
  • 1/2 tsk  friskkværnet peber
  •  De 5 Gaarde rapsolie
  •  laurbærblade
  • chili
  • soltørrede tomater

Sådan gør du …

1 Bland gårdyoghurt naturel godt med salt, hvidløg og peber.

2 Hæld blandingen i et osteklæde og sæt til afdrypning 1-2 døgn.

3 Gem vallen til f.eks. brødbagning.

4 Rul ostemassen ud i kugler, der puttes i glas med f.eks. laurbærblade, soltørret tomat og chili.

5 Fyld rapsolie på, til det dækker.

6 Ostekuglerne kan gemmes et par dage eller serveres straks f.eks. i små hjertesalatblade med et dryp rapsolie.