Landmads gulerodssuppe
Ingredienser:
- 800 g gulerødder
- 300 g løg
- 150 g smør
- 150 g grødris
- 5 kviste timian
- 2.5 l hønsebouillon
- 200 g koldt smør
Sådan gør du …
Små stykker gulerod og løg sauteres i smør, tilsættes grødris, timian og bouillon.
Koges helt mørt og blendes med ca. 200 g koldt smør.
Smages til med salt, peber og evt. lidt sukker.
Serveres med brødcroutoner, cremefraiche og grønt
